Yumio, mode d'emploi pour cuisiner à plusieurs.
Ouvrir une recette, la cuisiner, la noter, l'améliorer, puis ajouter les vôtres : voici comment ça se passe, geste par geste. Que vous débutiez ou que vous cuisiniez depuis toujours, le chemin est le même.
Tout ce qu'il faut savoir tient sur une fiche.
Chaque recette de Yumio suit le même modèle, quel que soit le pays d'où elle vient. Voici une fiche, et ce que vous y trouvez.
Shakshuka
-
-
-
Son pays et sa culture
Chaque recette porte une étiquette de pays et de culture culinaire. Dans Explorer, vous filtrez aussi par région, type de cuisine ou ingrédient.
-
Une photo par étape
Vous voyez à quoi doit ressembler votre plat à chaque moment, avant de passer à la suite.
-
Les notes des cuisiniers
Les notes et avis de celles et ceux qui l'ont déjà faite vous aident à choisir votre prochain plat.
-
Les idées des autres
Une variante, une astuce, un ingrédient à remplacer : les améliorations proposées s'affichent avec la recette.
Vous l'avez cuisinée ? Dites-le.
Après avoir cuisiné, donnez votre note et dites en quelques mots ce qui vous a plu, ou moins. Vos notes guident les prochains cuisiniers, et elles gardent la trace de vos préférences.
Un avis utile répond à ces questions :
Le résultat ressemblait-il aux photos ?
Si une étape vous a fait hésiter, l'auteur saura laquelle mieux montrer.
Avez-vous changé quelque chose ?
Votre astuce peut devenir une amélioration pour tout le monde.
Vous la referiez ?
C'est souvent la réponse que les autres lisent en premier.
Une idée pour la rendre meilleure ? Proposez-la.
Une recette n'est jamais vraiment finie. Chaque personne qui la cuisine peut la rendre un peu meilleure, ou un peu plus à son goût, et toute la tablée en profite.
Étape 2 : versez les tomates
Ajoutez les tomates concassées, le cumin et le paprika, puis laissez mijoter texte d'origine : 10 minutes proposition : 15 minutes à feu doux avant d'ajouter les œufs.
Cinq minutes de plus et la sauce épaissit : les œufs tiennent mieux dessus.Proposition d'une cuisinière de la communauté
-
Vous proposez
Sous l'étape concernée, décrivez votre changement et dites pourquoi il marche mieux chez vous.
-
Les autres essaient
D'autres cuisiniers testent votre idée dans leur cuisine et donnent leur avis.
-
La recette grandit
Les bonnes idées enrichissent la recette. La prochaine personne qui l'ouvre en profite directement.
Votre recette, en photos, étape par étape.
Pas besoin d'un studio photo ni d'une toque de chef. Un téléphone, votre cuisine, et un peu de patience entre deux étapes.
-
Photographiez en cuisinant
Une photo à chaque geste important : les ingrédients prêts, la préparation, la cuisson, le plat servi.
-
Écrivez une phrase par photo
La liste des ingrédients, puis quelques mots simples sous chaque image, comme si vous expliquiez à quelqu'un à côté de vous.
-
Rangez-la par pays et par culture
Indiquez d'où vient le plat : le pays, la région, la culture culinaire. C'est comme ça que les autres la trouveront.
-
Publiez, et laissez la tablée goûter
D'autres la cuisinent, la notent et proposent leurs idées. Le plat de votre famille fait le tour du monde.
Pour des photos qui donnent faim
- Cuisinez près d'une fenêtre : la lumière du jour suffit.
- Prenez la photo du dessus, on comprend mieux le geste.
- Gardez le même cadrage d'une étape à l'autre.
Les questions qu'on nous pose à table.
Vous ne trouvez pas la vôtre ? Écrivez-nous, on répond avec plaisir.
Faut-il savoir bien cuisiner pour participer ?
Non. Yumio s'adresse aux cuisiniers de tous les niveaux. Les photos montrent chaque geste, et l'avis d'une personne qui débute compte autant que celui d'une cuisinière confirmée.
Dans quelle langue est Yumio ?
Yumio est un seul site pour le monde entier. Il apprend de nouvelles langues petit à petit, pour que chacun puisse cuisiner et partager dans la sienne.
Puis-je partager une recette de famille ?
Oui, c'est même tout l'intérêt. Le plat de votre grand-mère, la spécialité de votre quartier : photographiez-le, rangez-le avec son pays et sa culture, et d'autres pourront le cuisiner.
Que se passe-t-il si quelqu'un propose une amélioration à ma recette ?
La proposition apparaît sous l'étape concernée, avec les avis de ceux qui l'ont essayée. Vous la lisez comme tout le monde, et vous pouvez en discuter avec son auteur.
Comment rejoindre la communauté ?
Passez par la page Contact : vous pouvez y demander à nous rejoindre, proposer une collaboration ou poser une question.
À vous de passer en cuisine.
Choisissez une recette pour commencer, ou apportez la vôtre. Dans les deux cas, la tablée vous attend.